Μωσαϊκό αγγουριού Μυτιλήνης

Ρεβυθοσαλάτα Συριανή ΥΛΙΚΑ: – 1/2 κιλό ρεβύθια αποφλοιωμένα – 200γρ. ταχίνι – 4 σκελίδες σκόρδο – μαϊντανός ψιλοκομμένος – 1 λεμόνι – κύμινο – ελαιόλαδο – αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Από το προηγούμενο βράδυ μουσκεύετε τα ρεβύθια σε μπόλικο νερό. Την επόμενη, τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν, τα στραγγίζετε (κρατάτε 1 φλιτζάνι από το ζωμό τους)… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο