Skip to Main Content

γιορτινες συνταγες

Πρωτοχρονιάτικη κοτόπιτα Γιαννιώτικη

Την Πρωτοχρονιά, πολλές από τις οικογένειες των Ιωαννίνων φτιάχνουν την κοτόπιτα, την πρώτη πίτα της χρονιάς, που θα φέρει τύχη και χαρά στο σπιτικό τους αλλά και στον τυχερό που θα κερδίσει το φλουρί. Μια πεντανόστιμη πίτα που σίγουρα θα γίνει ανάρπαστη! Υλικά 1 κοτόπουλο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 4 αυγά… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα που θα λατρέψετε

Ένα καθαρά βρετανικό γλυκό που θα φέρει χριστουγεννιάτικη διάθεση στο τραπέζι σας. Αν τη δοκιμάσετε και την αγαπήσετε, δύσκολα θα μπορείτε να φανταστείτε Χριστούγεννα χωρίς μια τέτοια μεθυσμένη πουτίγκα. Υλικά: 150 γρ. σταφίδες, μαύρες 150 γρ. σταφίδες, ξανθές 150 γρ. δαμάσκηνα, χοντροκομμένα 170 ml μαυροδάφνη 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. ψωμί τριμμένο 150 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Μελομακάρονα Μπουκίτσες με επικάλυψη σοκολάτας

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μελομακάρονα και εκτός ότι θα μοσχοβολάει όλο το σπίτι σας Χριστούγεννα, δεν θα μείνει ούτε ένα ψιχουλάκι! Για το σιρόπι 300 γραμ. νερό 300 γραμ. ζάχαρη 150 γραμ. μέλι θυμαρίσιο 1 λεμόνι (ξύσμα μόνο) 1-2 ξύλα κανέλα Για τα μελομακάρονα 80 γρ. καστανή ζάχαρη 120 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 120… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Ζυγούρι στη γάστρα

Μια παραδοσιακή, γιορτινή συνταγή με αρνί ζυγούρι στη γάστρα! Το πεντανόστιμο κρέας γίνεται λουκούμι που λιώνει στο στόμα, και έτσι θα εισπράξετε συγχαρητήρια από όλους!   Υλικά: Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας πιπεριές,ντομάτες και κρεμμυδάκι και τα βάζουμε όλα στη γάστρα. Σε ένα μπολ βάζουμε το κρέας, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με πραλίνα

Πολύ γρήγορο, εύκολο και εντυπωσιακό γλύκισμα να προσφέρουμε όταν ξαφνικά έρθουν φίλοι στο σπίτι. Κάθε ένας μπορεί να κόψει εύκολα και να απολαύσει από ένα κλαδί του δέντρου. Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 850 γρ. 170 γρ. πραλίνα φουντουκιού σε θερμοκρασία δωματίου 30 γρ. φουντούκια ψιλοκομμένα 1 κ.γλ. Grand Marnier 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο (για επάλειψη) Εκτέλεση: Βάζω το ένα φύλλο σφολιάτας… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Κερκυραϊκή παστιτσάδα

Η παστιτσάδα είναι παραδοσιακό, συγκλονιστικά νόστιμο, φαγητό της Κέρκυρας όπου φτάνει λαχταριστό στο τραπέζι σας, σε μια ιδιαίτερα γευστική συνταγή! Δες εδώ => Χοιρινό με μανιτάρια και κασέρι στο πήλινο. ΥΛΙΚΑ: – 1 κόκορας σε κομμάτια – 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια – 3 σκελίδες σκόρδο – 2 νεροπότηρα κόκκινο κρασί – 1/2 ποτήρι ξίδι από κρασί… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Ρολό χοιρινό γεμιστό των Χριστουγέννων

Εξαιρετική συνταγή για ένα πεντανόστιμο ρολό, τόσο ζουμερό και τρυφερό με απίστευτα υπέροχη γεύση! Στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι και κλέψτε τις εντυπώσεις των καλεσμένων σας! Δες εδώ => Κλασική συνταγή χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας! ΥΛΙΚΑ: – 2 κιλά μπούτι χοιρινό χωρίς κόκαλο –  150γρ. κεφαλογραβιέρα – 150γρ. γκούντα – 4-5 φέτες μπέικον – 2 καρότα –… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο