Νόστιμες ιστορίες

Μια διαφορετική συνταγή από τη Σμύρνη για πεντανόστιμα τσουρέκια! ΥΛΙΚΑ: – 900γρ. αλεύρι – 220γρ. βούτυρο – 320γρ. ζάχαρη – 60γρ. γάλα – 75γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα – 4 κρόκοι αυγών – 2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ – ξύσμα λεμονιού – αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε το βούτυρο σε μια λεκάνη να ασπρίσει. Χτυπάμε τους κρόκους με τη… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Μια πεντανόστιμη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! ΥΛΙΚΑ: – 12 φύλλα λαζάνια ξηρά – 350γρ. φιλέτο σολομού σε μικρούς κύβους – 250γρ. κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες – 15ml ελαιόλαδο – ξύσμα από ένα λεμόνι – λίγο άνηθο – λίγο αλάτι – 180γρ. γιαούρτι πλήρες – 220γρ. κρέμα γάλακτος – 30γρ. αλεύρι –… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Ιδανική για τις μέρες νηστείας αφού η κρέμα είναι νηστίσιμη! ΥΛΙΚΑ: – 400γρ. φύλλο κανταΐφι – 150γρ. μαργαρίνη – λίγη κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα Για την κρέμα: -250ml γάλα αμυγδάλου – 100ml χυμό πορτοκάλι – ξύσμα από 1 πορτοκάλι – 1 βανίλια – 20γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Ακολουθήστε τη συνταγή  βήμα βήμα, για τα πιο αφράτα Πασχαλινά τσουρέκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! ΥΛΙΚΑ: – 600γρ. αλεύρι δυνατό κοσκινισμένο – 150γρ. βούτυρο – 150γρ. ζάχαρη – 15γρ. ξηρή μαγιά – 150γρ. γάλα – 3 αυγά – ξύσμα από 1 πορτοκάλι – λίγο αλάτι – 1 κτ. γλ. μαχλέπι κοπανισμένο –  αμύγδαλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Ένα λατρεμένο γλυκό, ιδανικό και για τη νηστεία της Σαρακοστής! Τι κι αν είναι εποχή εγκράτειας, περισυλλογής και αποχής από πολλές τροφές; Όλοι δικαιούμαστε να απολαύσουμε ένα γλυκάκι, ειδικά αν είναι και εύκολο, εν μέσω νηστείας! ΥΛΙΚΑ: Για την πρώτη ζύμη – 130ml γάλα σόγιας χλιαρό – 130ml ηλιέλαιο – 2 αυγά – 1κ.γλ. ξερή… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Εξαιρετική συνταγή για πεντανόστιμο ψαρονέφρι! Ιδανική πρόταση για το Κυριακάτικο τραπέζι! ΥΛΙΚΑ: – 2 κιλά ψαρονέφρι – 4 μεγάλες ντομάτες κομμένες φέτες – 400γρ. τυρί κεφαλοτύρι κομμένο σε μπαστουνάκια – 4-5 σκελίδες σκόρδο – αλάτι, μαύρο πιπέρι – λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο για το τύλιγμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανοίγουμε το ψαρονέφρι στη μέση και το πλαταίνουμε. Ρίχνουμε αλάτι… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Νόστιμο, γρήγορο και λαχταριστό ελαιόψωμο με σίγουρη επιτυχία! Είναι μια εύκολη συνταγή και νόστιμη πρόταση για τις ημέρες της νηστείας. ΥΛΙΚΑ: – 500γρ. αλεύρι – 8γρ. ξερή μαγιά – 10γρ. αλάτι – 50γρ. ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσια σε φέτες – 50γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσια σε φέτες – χλιαρό νερό (όσο πάρει) – 30ml ελαιόλαδο… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο

Η Κασιόπιτα ή αλλιώς Ζαρκόπιτα είναι μια συνταγή της Ηπείρου! Κάσιου στα βλάχικα σημαίνει τυρί και ζαρκό στα ηπειρώτικα θα πει γυμνό. Και οι δύο λέξεις σημαίνουν αυτή τη χωρίς φύλλο πίτα που παίρνει τη γεύση της από τη φέτα και το καλής ποιότητας βούτυρο. ΥΛΙΚΑ: – 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 50γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο