Και μόνο που ακούς αυτή την συνταγή, σου ανοίγει η όρεξη! Καλοκαιρινή και πεντανόστιμη!
ΥΛΙΚΑ:
– 8 γαρίδες
– 2 κολοκυθάκια
– 1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 6
– 80 γρ. ντοματίνια
– 2 κρεμμυδάκια φρέσκια
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 4 φύλλα βασιλικού
– 50 ml ούζο
– 40 ml ελαιόλαδο
– 1 κύβος knorr ζωμός λαχανικών
– αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει, αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια κόβουμε τα ντοματίνια και τα κολοκυθάκια και τα ρίχνουμε και αυτά. Σβήνουμε με το ούζο, προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά. Βράζουμε τα μακαρόνια για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τα προσθέτουμε στη σάλτσα. Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
Καλή επιτυχία!
